随着天气越来越冷,很多人喜欢热气腾腾、辛辣刺激的食物,但这些都是可能导致食管癌的坏习惯。
安徽省肿瘤医院胸部肿瘤外科主任张荣新表示,亚硝胺、真菌、营养因素(锌、硒缺乏等维生素和微量元素)是食管癌的主要病因。吸烟和饮酒、特殊饮食习惯、人类乳头瘤病毒感染、遗传易感性等生物因素也与食管癌的发病率有关。
专家提醒,预防食管癌应改变不良的饮食习惯,减少吸烟和饮酒,不要吃太热的食物,不要吃太快,不要长期吃刺激性食物;少吃泡菜,防霉解毒,多吃水果蔬菜;管理食管癌高发区水源,防止水污染,提高水质。
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